不锈钢是会生锈的。不锈钢是指具有抵抗大气氧化的能力，耐腐蚀的钢。在干燥干净的环境中不生锈，但在一定的情况下，也是会生锈的，比如：

①表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤、痰等），在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀;

②表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石 灰水喷溅），引起局部腐蚀。

③在有污染的空气中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气 ），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀。

因此，一定要做好清洁。而且不锈钢种类很多，各方面的因素都有可能的。